舞獅隊表演結束，甄建緩緩出場，邊走邊拍手，為舞獅隊喝彩，定下腳步后，他伸手握住上方垂下的一根紅綢，用力一拉，遮在牌匾上的紅綢落下，露出了同福酒樓的招牌，若仔細看，還會看到，同福酒樓下面還有幾個小字-紹興分店，他這是要開全國連鎖酒樓的節奏。
亮出了招牌，周圍群眾紛紛鼓掌叫好，這是一種禮儀，是對店家的祝福，甄建開心地朝著眾人拱手，揚聲道：“各位叔伯嬸嬸大爺，晚輩甄建，從平昌縣來紹興開酒樓做生意，以后大家就都是街坊了，請多多關照。”
周圍的百姓紛紛笑呵呵回答：“好說好說……”
甄建繼續笑瞇瞇道：“本店從早上卯時三刻開門營業，直至宵禁才打烊，隨時恭候各位的光臨，本店的美食，在平昌小有名氣，就連京城的權貴，也有人特地趕去平昌縣一嘗為快，晚輩相信，這里肯定有人聽說過我們同福酒樓的名聲。”
“聽過！聽過！”人群之中頓時有不少人高呼，“同福酒樓我去吃過好幾次，他們的菜簡直是人間難得的美味，沒想到啊，居然來咱們紹興了，太好啦！”
甄建笑瞇瞇道：“多謝各位夸贊，說是人間難得的美味，有點夸張了，我們只是用心做最好的菜，讓所有的顧客嘗到美味，本店待客以誠，童叟無欺，今日開業大酬賓，所有的消費，一律半價。”
一聽說全部半價，所有人頓時紛紛叫好，然后爭先恐后地往酒樓里沖，那人擠人的畫面，有點春運的既視感。
同福酒樓紹興店開業的第一天，一樓和二樓的大廳全部爆滿，二樓的普通包間爆滿，三樓的豪華包間爆滿，唯有三樓的兩個至尊包間還空著，這兩個包間的最低消費實在太高了，暫時還沒人舍得定這個包間，因為這兩個至尊包間每個時辰的最低消費就是20貫，非顯貴之人不敢輕易嘗試。
由于紹興的物價稍貴，所以甄建把菜肴的價格也提升了，比如青椒肉絲在平昌店只賣50文，而到了這里，賣80文，這是他調查過市場之后定的價格，絕對不算太高，但也不低。
從開門的時候就一直忙，下午的時候終于停了一個時辰，但到了傍晚，生意更加火爆，連至尊包間都有人了，直到宵禁時分，甄建他們終于送走了最后一批客人，關門打烊。
接下來，便開始對賬，府城果然不是縣城能比的，而且紹興不是一般的府城，是最靠近京城的一個府城，城內富商云集，到處都是有錢人，從他們所收的錢就可以看出一二，在縣城，他們很少見到銀子，而在這里，用銀子的居多，這次他們收的錢不再是一桶一桶的銅錢了，基本銅錢和銀子各一半，甄建還是比較喜歡銀子的，因為這樣方便他們清點。
很快，賬目對好了，今天充值會員卡的錢達到了205貫，而今天營業純利潤是184貫，半價的情況下，居然賺了184貫，別說是其他人震驚了，就連甄建也是吃驚不已，這已經遠遠超過了他的預期。
要換做其他酒樓，如果半價的話，生意就算跟他們一樣火爆，頂多也就賺個40貫了不得了，但甄建不一樣，他的菜價格比別人的高，成本比別人的低。
一般的酒樓成本約占40%，而甄建的成本只有15%，原料成本10%，人工費5%，就是這么任性，在這樣的前提下，生意還火爆，能不賺嗎。
由于員工太多，后院房間不太夠用，甄建和甄大力睡一間房，而且房間太小，只有一張床，甄大力躺在床上久久無法入睡，去年這個時候，甄建患上天花，當時他感覺自己整個世界都崩塌了，沒想到才過了一年的時間，他就和甄建來到了紹興城，坐擁上萬貫的家產，開了兩家酒樓，日進斗金，他忽然感覺這一切就像夢一樣，簡直不敢相信。