第二天中午，趁著客人不是很多的時候，甄建決定試著做另外一個禮物-生日蛋糕。
送禮嘛，就要送得有新意，也許在前世的時候送生日蛋糕沒什么新意，但在這里，那是絕對沒人吃過甚至沒人見過的東西，而且生日蛋糕就是為生日量身定做的，還有什么禮物比這個更合適呢。
生日蛋糕主要分為蛋糕坯和奶油兩大部分，準備材料花了甄建一點工夫，最難弄的就是牛奶，這個世界并沒有牛奶，甄建只能用羊奶代替，也不知道會不會有膻味。
蛋糕的做法和工序說起來簡單，其實做起來非常費力，因為有好幾個攪拌的工序不能省，在前世的時候，有攪拌機，現在呢，只能靠手動攪拌，特別是打奶油的時候，要求攪拌的速度非常快，而且幾乎不停的，先快速攪拌，把雞蛋清攪拌得起泡沫，然后加入糖水和奶，繼續快速攪拌，甄建攪拌了許久，右胳膊酸了，就換左手，左手也酸了，就喊一個廚師來幫他攪拌，期間又加了一次糖水，足足攪拌了一刻的時間（15分鐘），終于，奶油成型了。
甄建以前也做過蛋糕，有經驗，蛋糕坯和奶油都做的很成功，接下來就是把奶油覆蓋在蛋糕坯上，然后就是用奶油做花、寫字或者畫畫，反正就是靠個人發揮，怎么好看怎么來，甄建用從鮮花中提取的色素調了三種顏色的奶油，然后想要作畫，發現畫工倒退了，抹掉，寫字吧，還好，字寫的還不錯，比他那慘不忍睹的毛筆字好多了，然后再弄一些桃子，櫻桃等水果點綴一下，一份蛋糕就這么完成了。
廚房里的廚師們一直在忙著燒菜，沒空看他做蛋糕，等到甄建做好蛋糕的時候，正好是酒樓一天中生意最冷清的時候，所有廚師都閑了下來，甄建指著生日蛋糕，笑呵呵道：“來，各位，看看我這個糕點做的如何？”
首先便是白案廚師過來對著蛋糕又看又聞，然后若有所思地評價道：“賣相非常好看，味道也很香甜，就是太大了。”
“對，這也太大了。”其他人紛紛點頭，在他們看來，這么大的一個大玩意，誰能吃得下。
甄建笑道：“這東西呢，叫做蛋糕，是專門送給過誕辰的人的，過誕辰的人親手持刀，將蛋糕切開，與自己的親朋分享蛋糕，分享美味的同時，分享誕辰的喜悅。”
“好，這個主意不錯！”眾廚師紛紛點頭稱贊。
一旁的吳得這時撓頭問道：“可這東西也只有誕辰的時候才能用得上吧，那買的人就不會多啊。”
“笨！”甄建笑罵一聲，道，“咱們可以做非常小的蛋糕啊，比如只有拳頭大，或者更小的，反正就是只夠一個人吃的那種。”
“對對對……”范賢開心道，“就是不知道味道如何。”
甄建用小刀切開一塊，嘗了嘗奶油，又嘗了嘗蛋糕坯，發現味道還是很不錯的，完全嘗不出膻味，便笑道：“你們也一起嘗嘗，一人切一塊。”
大家一哄而上，吳得操刀，一人切一小塊，然后就聽到整個廚房都是此起彼伏的驚呼之聲：“哇，好吃！好甜！”
“太好吃了！怎么可以這么好吃……”
看到他們這種反應，甄建知道，自己又要發一筆了，蛋糕這種東西，雖然成本不高，但做起來還是挺廢力氣的，自己有必要做一個攪拌器，就是那種蓋在桶上面，搖動手柄就能攪拌的那種，那樣可以省力不少。
至于售價，他已經想好了，單人型小蛋糕，800文，直徑10寸的蛋糕，售價定在4貫左右，越大越貴，不要嫌貴，壟斷的都很貴，有種去別家買啊。
當然了，他現在還沒有推出蛋糕的打算，因為現在酒樓生意很好，特別是最近幾天，果然有不少京城來的官宦子弟前來吃飯，這些二世祖一進門先要包間，說話行事張揚無比，甄建終于知道，原來像蓋桐那樣的，是異類，果然二世祖的德性還是跟自己想象中的差不多的。
這些二世祖雖然言行張揚，但出手卻十分闊綽，這是他們的風氣，不為別的，就為了攀比和顯擺，甄建就喜歡他們這顯擺模樣，因為他因此大賺特賺。
雖然已至秋天，氣溫有所下降，但甄建還是準備在八月十五那天現做蛋糕，免得到時候蛋糕變質，那就糗大了。