“把蝦米搗碎，放進豆腐中，起鍋將油燒熱，加入作料干炒，把一茶杯豆豉用水泡爛，放入豆腐中一同炒熟后起鍋。
除用豆豉外，還可加肉末、海米或雪里蕻等配料以提鮮入味，用陳年蝦油代替清醬炒豆腐，必須將兩面煎黃。油鍋要熱，作料用豬油、蔥、椒。”
夫子點點頭，“老夫曾在城里燕子樓吃過一回煎豆腐，味道精妙絕倫，獨一無二。他家的豆腐兩面顏色黃而且干，無一點鹵汁，略微有點車螯的鮮味，然而盤中卻并沒有車螯及其他配菜，小子你猜猜是怎么做的？”
楊信陽搖頭。
夫子神秘一笑，“老夫百般哭求，那燕子樓大廚就是不肯說，說不得，老夫就只好用些非常手段，你猜怎么著，原來此豆腐非彼豆腐，全都是用雞、雀腦做的，并非真豆腐，此等菜肴，吃了有損陰德，此后老夫再也不吃了。”
楊信陽拍手，“夫子有好生之德，真是個大好人。”
夫子睨了他一眼，從兜里拿出幾枚銀幣，按在桌子上。
“夫子，這使不……”
夫子擺手打斷了他的話頭，“小子，距離天黑尚早，可有興致陪老夫去河邊逛逛。”
楊信陽眼珠子一轉，點點頭，夫子見狀，高聲道，“楊家嬸子，老夫帶小友去河邊走走。”
母親從廚房里探出半個腦袋，“早去早回。”
楊信陽正準備邁腿，只覺腋下一緊，已經被夫子抱住，兩人出了門，徑往北而去。
“小子，你救了老子一命。”
楊信陽面不改色，“夫子過獎了。”
夫子腳步如飛，不一忽兒就到了信河邊。
這是楊信陽重生到這個世上后，第一次正面看這個自己降生的地方。
只見河面煙波浩渺，落日的余暉灑在河面上，蕩起一層金色的波紋。
河面開闊，天穹頓覺低垂，兩三木船，卻齊整的搖動著兩排木槳，像鳥兒搧動著翅膀，正在逆流而上，水天極目之處，灰蒙蒙的北岸展開一卷清淡的水墨畫，偏南一輪圓月照著江水,白茫茫一片,像一條白色巨蟒,蜷曲在大地上。
兩人靜靜看了一會兒，夫子開口道，“大恩不言謝，但這救命之恩不能不報，說吧，你想要什么？”
楊信陽哈哈一笑，掙脫了夫子的手臂，自己搖搖晃晃站到河邊。
“夫子不實誠。”
夫子胡須一翹，“小子不得無禮。”
楊信陽回頭盯著他，“夫子若是真想報答，為何不在店里明說，卻將我一個三歲小兒帶到河邊，只怕是欺我年幼，隨便想個簡單的事，好讓你糊弄過去。”
此話一出，夫子心中一震，他確實打了這樣的主意，三歲小孩，所求不過好玩的玩具，亦或是幾顆好吃的糖，總比大人人心險惡，獅子大開口容易得多。
然而今日所見，眼前這個小孩，不簡單。
（本章完）