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起來的熱情唬得忙擺手，“賒一碗就夠了，我看你家也沒錢，怎么好意思再賒一碗。”
“一碗豆腐而已，你若是過意不去，有錢再給。”
小伙子雙眼泛紅，稀里嘩啦將豆腐腦吃光，用破爛的衣袖抹了嘴，蹲下來，他哪怕蹲著都比稚嫩的楊信陽高出一個頭，只見他揉了揉楊信陽的肩膀，“小個子，你是好人，我會報答的。”
說著小心翼翼端起碗，楊信陽想起一事，轉身跑回屋里，老母親正在熬鹵汁，楊信陽徑自走到里屋，在母親床頭一陣蹩摸，拿出一個叮當作響的錢袋子，伸手抓了十幾個子兒。
“這個你先拿著，先找大夫給阿姨看病。”
這憨厚的小伙子虎目含淚，愣愣盯著楊信陽，似要將他印在腦海里，重重點頭。
目送壯小伙離開，身后邊傳來一個聲音，“小小年紀，樂善好施，難得，難得。”
楊信陽聽著嗓音熟悉，回頭一看，笑逐顏開。
“新店開張，夫子也來支持，小子怠慢了，先嘗嘗我這豆腐腦味道如何。”
楊信陽將夫子請入座，見他臉色發白，精神萎靡，兩人默契不提當日之事，須臾楊母端上一碗新鮮出爐的豆腐腦。
夫子拿起勺子，嘬了一口，胡子亂顫，雙目微閉，似沉浸其中，腮幫子微動，似要將豆腐用嘴融化了，楊信陽笑而不語，等了一忽兒，夫子睜開眼睛，直直盯著他，
“你這豆腐腦有何名堂，如此鮮美滑口？”
楊信陽也不藏拙，“先將豆腐腦放入井水中泡三次，除去豆腥味，再放入雞湯中沸煮，臨起鍋時加紫菜、蝦肉。”
夫子聞言，輕點桌子，“豆腐腦南北皆有，北方多咸食，南方偏甜味。老楊家本是做豆腐的，熟且熱的豆漿經鹵水催化，可成豆腐腦，也算同根生。
豆腐腦質地嫩軟，須以湯勺盛用；豆腐腦凝固則為豆花，口感凝滑，可以筷夾；豆花入模壓實凝固則成豆腐。
魏國大梁素有雪水煮豆腐，好不冷淡之諺，明顯表現出了對豆腐的不熱情，但天藏城的城主卻說席上嘗多品，筆端美味濃，非常卻喜食豆腐，坊間甚至傳言他說過不知豆腐得味，遠勝燕窩。
豆腐，一名菽乳……冬月凍透者味尤美。以青、黃大豆，清泉細磨，生榨取漿，入鍋點成后，軟而活者勝。點成不壓則尤軟，為腐花，亦曰腐腦。”
楊信陽呵呵笑道，“有人說，豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。所謂：云膚花貌認參差，未是拋書睡起時，果似佳人稱半老，猶堪搔首弄風姿。
小子家的豆腐腦，是：“豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。”
夫子愣愣地看著楊信陽，臉色逐漸凝重，隨即又展顏，晃晃腦袋，“你這小子有趣得很，懂老夫的脾胃，還有啥花式，一并送上吧。”
楊信陽邁開小步子，鉆進廚房，和母親低聲說了幾句，不到一刻鐘，又端出一碗豆腐腦。
未等楊信陽將碗送到桌上，夫子早已搶先接過，深吸一口氣，“好活兒。
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”
風卷殘云，眨眼間一碗熱氣騰騰的豆腐都進了夫子的五臟廟里。
“小子，這又是什么名堂？”