鮑叔牙和武翼他們也都這么穿,大家都清楚怎么回事,但要在外人面前就要裝出遵守禮法的樣子來,否則就會引人詬病,使人非議。
這年頭,一個好的名聲是很重要的。尤其是小白面臨著與公子糾爭位,公子糾受魯國的支持,而小白就算取得了莒君支持,實力也比不上公子糾。因此,在齊國內部的支持就很重要了。有個好名聲無疑能增加國人的好感,提升獲得支持的幾率,也方便高傒暗中操做。
所以小白的煩惱全在吃上了。主憂臣辱,連帶著家里的庖丁廚也不好了。
事實上,自夏以來,廚的感覺就很不好。在海邊,公子入仙境品嘗到仙人瓊漿美味后就對他做的飯菜態度變了。
以往他做出一的飯,無論什么公子和鮑叔牙他們都會很喜歡。但自夏天以來,公子就對他做的飯食指手劃腳,把一些從未食用過的海草做成菜,眾人還都認為味道好。公子做出的火鍋,涮羊肉在這個冬日里已經傳變莒城了。那個叫莒伯禮的更是隔三差五就跑來飲宴。不就是圖公子想出的美味飯食嗎?
而廚雖然很努力的學習,但公子吃過的東西他聽都沒聽過,因此每當他按公子的紛咐去做那些不曾有聞的菜時心中總是狂喜。但當公子品嘗后常常對他做的飯不滿意。盡管鮑叔牙等人都以為這已經很可口了。但廚認為他們的稱贊微不足道,公子才是廚服務的對象。
所幸,公子基本上無肉不歡,只要是肉基本上都能吃進去。所以今天煮上一鍋羊肉湯,明天用蜂蜜刷在烤肉上讓肉更細嫩,在瘦肉上涂油涂脂,使肉更加香,用芥末和蔥姜調和味道,用野菜海帶當菜蔬。
但冬天里蔬菜本來就少,大雪過后就再也找不到了。這些天只能用海菜和咸菜配肉食了。可現在,連肉都不能再吃了,這不是為難廚子嗎?廚想破了頭也沒想出辦法來。
其實喪禮期間若是生病也可以吃肉來補充營養,但決不可能連一天樣子也不裝呀!所以小白第二天只能是喝小米粥和啃咸菜。素菜,冬天里的這時候的素菜有哪些呢?
大白菜?這年頭的菘還在南方未馴化。大白蘿卜?也就是萊菔,這個也沒聽說過。這在后世都快沒年輕人愿意吃的兩種普通蔬菜在這年頭還是夢想。
對了,有一有藕能吃,還有山藥,還有豆芽!還有豆腐!小白為了自己的胃而苦思冥想。
吩咐廚多在小白的狐朋狗友家里找找,讓他找到后用葷油銅鍋炒點菜吃。炒完后裝盤也給鮑叔牙一份。
所以,當鮑叔牙見到滿盤的菜時還是驚訝不已,有了菜就不用吃菹菜了。
一道清炒山藥,素炒藕片,清炒豆芽,蔥炒豆腐,海帶豆腐湯,醋拌海帶絲,青綠碎蔥倒在豆腐腦里,小巧精致的四盤菜配上幾塊烙得黃黃的麥餅,還有一碗濃稠香甜的豆汁。雖然沒有片肉,但卻顯得雍容華***叔牙也吃得很是香甜。
其實小白想吃面粉、豆腐很久了,但是石磨的打造很成問題,由于未在兩片石磨中間刻凹槽,依照后世做出的石磨外表,卻磨不出面粉和豆糊來,試了幾次都不成功,還被小白以為是莒國的工匠水平不夠,打算回齊國后再做打算。
但多試幾次總有驚喜,武翼他們一次偷工減料,在兩片石磨之間留下了空隙,竟然真能出粉了。
有了粗糙的面粉,小白就想做饅頭,但做出的東西更像死面餅,干脆再烙一烙再吃。
至于豆腐,是用黃豆先泡水,泡漲之后上石磨磨成糊,再用煮羊肉的那口大鍋,倒上豆糊一直煮,先煮開的是豆汁,加上鹵水變豆花,最后用麻布瀝干漿水變成豆腐。
有了這些口腹之物,小白也不再對肉那么怨望了,趁著獨處于室,無人來訪的機會,拿著幾卷書,認真了解這個時代人們的思想和軍事藝術。以求能和后世做個對比,不致于顯得自己與這個時代格格不入。