林濤看著眼前的兩人，說：“你們叫什么名字”。
稍高一點的說：“我叫龐廣”，另一個相對稍矮的說：“我叫劉平”。
林濤看著他們，說：“我記住了，龐廣，劉平，以前我不管你們干什么的，大家現在都是窮苦人，在我這干活就要改掉以前的壞習慣，要按我的規矩來，我會教你們認字算數，也會教你們釀酒，你們現在的工作也是釀酒幫手，我不會虧待你們，但是以后沒有我的允許，絕不允許把我們的方法告訴別人，否則比你們的幫規更嚴酷。我說完了，愿意的就留下，不愿意就走”
兩個人互相看了一眼，同時說：“謝謝公子教我們本事，我們不走，我們留下為公子做事”。
林濤叫杜八回去為稻花酒打廣告做準備去，龐廣和劉平兩人就李叔和林濤房的空床一人一個住下來，明天叫他倆自己去砍竹子回來，在做兩個高低床，每個竹房就可以住4人。
這一晚林濤做了同樣夢，基本每天都會做同樣的夢，夢里有個原時空的自己，兩人互相交換生活記憶畫面。醒來后，龐廣人已不在，出來，看見李叔已經在倒騰酒，就問：“李叔，昨天那個劉平呢？”，李叔說：“不知道，他倆一早就出去了”
心想杜八找的什么人，不靠譜，城內的乞丐不會是懶得吧，找城外走投無路的難民就好了，可是現在管得嚴，誒，正當林濤吃過早飯，玲姐過來問：“小弟，你叫小云給我吃這個是什么”。
林濤看著她說：“玲姐，你喝的湯是補氣活血的，先喝著吧，等氣色好了我在給你弄另一個東西，還有平常沒事就吃幾個棗，補血的”。
玲姐看著林濤，笑著說：“你還懂醫術啊”，林濤瞥了一眼，說：“喝就喝，不會害你，要香火就少說話多聽話！”，玲姐聽了，氣的直跺腳，牙一咬，沒說話，喝湯。
呼···呼···響聲傳進來，林濤往門口一看，原來是龐廣和劉平兩人砍了竹子拖回來，林濤誤會了，看了兩人，說：“趕緊過來吃早飯，以后記住早上吃了早飯再干活”，說完拉著他們去吃早飯，早飯就是饅頭，有云秋出去買的，林濤吩咐，早上生火做太麻煩又費時間，直接買饅頭回來，隨時吃，方便，兩個饅頭，一杯水，肚子立馬變4個，飽得很。這兩小子沒經驗，吃了兩個，喝了兩杯水，肚子漲的一個勁打嗝，林濤只好叫他們歇一歇在干活，還說：“放心，以后隨時有吃的，別這么拼”。龐廣和劉平做乞丐經常吃不飽，這會有吃的，本能的就使勁吃了，現在都看著對方圓鼓鼓的肚子，不好意思的都低頭笑了，“呵···嗝···呵··嗝”，大家看到他倆的滑稽樣子也跟著笑了，是心酸的笑，除了玲姐，其他人都挨過餓，然后有食物了就拼命吃，生怕下一刻就沒了。
這一天，林濤指導龐廣和劉平搭好了床，李叔他們也蒸餾完了酒，林濤叫李叔拿上一瓶準備好的稻花1號先去之前的客棧飯館定菜去了，主要是讓李叔和掌柜再熟絡一下，然后喊上杜八，周康，玲姐，小云，在后面過去，這一次林濤安排叫了一桌子菜，紅燒肉，回鍋肉好幾盤肉，大家吃的滿嘴流油，都笑著說跟著林濤有肉吃。林濤只是笑，沒說話，他以后要讓所有人都吃上肉的。吃完飯，個個都吃的肚子圓鼓鼓，叫龐廣和劉平又買了兩大袋饅頭扛去給丐幫兄弟們分吃，他們六人則慢慢往回走，實在不能走快，路上就聽到已經在議論稻花酒了，什么是個漢子就要喝稻花酒，喝了稻花酒可以徒手打老虎，要不行的老頭子喝了稻花酒，可以入洞房，渾身是勁······聽得林濤直冒汗，對著杜八伸出大拇指，這都太會改了。
當晚，杜八就在酒坊一起睡，第二天掛牌，自己幾個人必須都得到場。
早上，都起得很早，林濤在門口掛好了招牌，又搬出一個站立的牌子，上面寫著“稻花1號200文每斤，稻花2號150文每斤，稻花3號100文每斤，稻花水酒50文每斤”四種酒。這是林濤搞出來的，用原酒稀釋勾兌降低酒精度數，分了3等，1號酒精度最高，依次約莫是52，45，38三個度數，又加入了蜂蜜改善口味，就有了一號，二號，三號，水酒就是3號沒有加入蜂蜜改善口味。林濤把牌子都放好，就安排大家的分工，玲姐就在后面指揮龐廣和劉平蒸煮糧食和發酵之類的活，劉平背上準備的樣酒跟著李叔走，周大哥繼續做掌柜，小云負責記錄出貨數量和總結余量。杜八回去，繼續鼓動稻花酒風聲，拉業務的當面結算，我還是后面蒸餾酒去吧，技術人員干技術活。
上午大半天都沒人，由于第一天，林濤沒有去蒸餾酒，是站在外面觀察情況，要到中午了，一個瘦小且猥瑣的人帶來一個客人，那人嘗了后，直接買了10斤1號，還說小乞丐沒騙人，確實是上等好酒，扔了兩個銅板給他，送走客人，林濤又按之前的規矩給了小乞丐10文。小乞丐高興的流淚了，說：“我也可以靠本事正當掙錢了”，沒有停留又急忙去尋找新客人。后面陸續有人來，也有其它小乞丐帶人來。
到了晚上關門時，一共營業5兩，其中小乞丐一共帶了3個客人就有二兩7錢5占了一大半，都是大客戶，兩個10斤，一個5斤，最關鍵的對方都是外地客商，路過此地，這酒被他們帶回去，傳開，后面必定會打量訂購。林濤叫了杜八，把那個小乞丐叫來，小乞丐見了林濤，以為林濤見他拿的錢太多，要讓他還，嚇得兩手哆嗦，林濤看見，直接說：“別害怕，我是想請你來我這里做伙計，你叫什么名字”。
小乞丐聽了，驚呆的望著林濤說：“我叫賴三，公子請我做伙計？我可沒讀過書，不認識字”。
林濤說：“不要緊，以后我會教你讀書認字的，你的能力很優秀，我的要求除了認真做事就是要忠心，向別人透露我們的配方和生意我是不能容忍的”。