也沒幾天就要過年了，這個年注定要在海外過了，郭一凡還真沒離家這么久過，以前探險離家半年的可是被奪舍了的郭謹啟，可想家歸想家，既然出來了，事情還是要接著做的。
考慮到快過年了，郭一凡決定帶隊去訪問一下土耳其，現在還是強大的奧斯曼帝國，一個歷史長達六百多年的國度，什么埃及、阿拉伯……都是他的地盤，因為處于三大洲交界，所以這里才是文化傳播的樂土。
無論是東方的技術，像中國的四大發明，還是阿拉伯數字，新大陸的種子，這里都是中轉站，都是從這里傳播的東西方文化，郭一凡就想去看看有沒有甜菜，有的話可以帶點回去試種下。
白糖的來源其實也解決了，無論是越南還是暹羅還有柬埔寨都有種甘蔗，而且就暹羅給的富國島也能種不少，甚至馬來半島和蘇門答臘島包括臺灣都能種，糖的來源是不愁的，只要榨成汁，熬成紅糖，再物理作用過濾成白糖就行了。
當然，如果能得到甜菜，東北能夠種一些，那離咱家的牛奶廠不是更近嘛，成本也會低得多，海運便宜，只是花時間多，但再便宜也是成本，本來牛奶就貴，還怎么推廣，當然，這對于補充蛋白質而言，還算便宜的。
郭一凡很會精打細算，曾今對比過各種補充蛋白質的方式，雞蛋、牛奶、魚肉、蛋白質粉，一個雞蛋的蛋白質含量大概六克左右，雞蛋便宜，無論是便宜的菜雞蛋還是貴的土雞蛋，營養成本都差不多，自己買來水煮的話，大概成本六毛，一克蛋白質才一毛錢。
牛奶貴點，三塊五一瓶，250毫升，蛋白質大概7.5克，差不多四毛七一克；牛肉蛋白質含量高，100克差不多20克蛋白質，大概三塊錢，一克蛋白質一毛五；最好的蛋白質粉一克蛋白質大概九毛錢。
所以就價格而言，雞蛋最便宜，牛肉其次，然后牛奶，最后蛋白質粉，但還要考慮消化吸收率，這個是由蛋白質消化率校正的氨基酸記分法來判斷的，蛋白質粉是1不打折，雞蛋牛奶0.98折，牛肉0.92折，當然比較接近，價格差不了多少。
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對于大明百姓而言，雞蛋要多吃，要鼓勵多建養雞作坊，魚肉奶最好也能吃上，這下草原就有用武之地了，特別是飼料廠要多建，畢竟冬天寸草不生，動物體重掉的厲害，捕魚業正開始，以后大明百姓也都能吃上魚，至于蛋白質粉，郭一凡也不會生產，何況大明百姓飯都吃不上就別想屁吃了。
蛋白質粉的目的在于精準的補充蛋白質，是熱量攝入過多的人選擇的一種方式，因為雞蛋有膽固醇，牛奶脂肪也有，更不用提魚肉了，魚還好點，肉類脂肪過多，蛋白質就是給要減重減脂或者素食者補充的。
原來皇上也需要減重，畢竟太胖了，他們好像都是喝水也長膘的基因，朱棣還好畢竟運動量大消耗多，朱標就胖的沒人樣了跟孫越不相上下，朱常洛也好不到哪里去，也不愛動，當然除了晚上睡覺愛動，不過現在用了靈水，身材已經好多了。
本來郭一凡還打算告訴他如何減肥的呢，少吃多動，管住嘴，邁開腿，減肥只能靠熱量差，沒有其他捷徑，然前世的郭一凡也胖的很，可不就是因為他好吃懶做嗎？
他也減過肥，還好幾次，都是以失敗而告終的，為了減肥，苦學營養學，才會讓他略懂營養，畢竟有句話叫久病成良醫嘛，當然基礎也很重要，他大學專業學的是生物技術，非常扎實。