豆魚輕笑:“還是我來吧,殺魚我比青山大哥在行。”
說完,直接從缸中撈出一條大魚,足足五六斤,看她熟練的樣子,鄭潮點點頭,對左青山道:“你來打下手,姜切片,蔥切絲。”
三人動作很快,不一會便準備完畢。鄭潮擼擼袖子:“看好了。”
他把魚放入盆中,在上面劃出刀花,放入蔥、姜、鹽和醬油腌上,又往鍋中倒入少許油,對李文道:“小火!”
說完倒入一勺糖!
等油溫慢慢上來,放入的糖融化后飄出朵朵金花,鄭潮將腌好的魚小心從邊緣入鍋,并不停滑動,又道:“火加大!”
滾燙的菜油和魚身接觸,發出噗噗的輕響,不一會,那條魚便出現稍微的蜷曲,最難得的是,魚皮依舊附著在魚身上,沒有任何損壞。
等火候差不多,他又將腌魚的湯汁倒了進去,很快,一股清香鉆入鼻孔,三人精神一震,特別是左青山,肚子竟咕嚕嚕的叫起來。
又翻了兩次,讓李文把火加到最大,他向鍋內倒入半盆清水,并蓋上鍋蓋。
伸伸懶腰,一切順利,鄭潮看到另一個鍋中放的玉米面,嘿嘿一笑,抓了一把和糖混在白面中,添水活勻,并拍成餅狀。
此時鍋中的水已沸騰,他將玉米餅拍在鍋沿,才懶懶的伸了個腰,話說做廚師真是辛苦,自己什么雜活沒干就氣喘吁吁,要真以此為職業,還不讓人累死?
看汁收的差不多,撒上香菜,起鍋!
“咕咚,咕咚……”這次除了肚子的咕咕聲,還有吞咽口水聲。
“來,嘗嘗!”
李文動作最快,夾起最肥美的一塊放入嘴中,眼睛立刻睜得溜圓……簡直太好吃了。
當下也不得的形象,運筷如飛,唯恐慢了半點,因為左青山的動作比他更快,連豆魚姑娘都吃的異彩連連,臉上的憂愁也隨之消散不少。
轉眼那條魚已少了一半,三人的速度才稍微放慢。
鄭潮笑道:“和魚豆腐比怎么樣?”
豆魚嘆道:“公子廚藝無雙,小女子甘拜下風!”
鄭潮卻不說話,而是看向李文,小家伙無奈:“好吧,從現在開始,你就是老大,我聽你的還不行?”
鄭潮這才滿意的點點頭,和豆魚又說了幾句制作紅燒魚的注意事項,既然幫了,就干脆幫到底。
忽然一陣哭聲響起,豆魚臉色一變,再也顧不得和三人寒暄,急匆匆跑進屋中。
這時三人已吃的差不多,左青山搖搖頭:“豆魚要照顧孩子,咱們就別打擾了。”
李文也點頭表示同意,只有鄭潮眉頭緊鎖,一臉沉思。
從嬰兒哭聲中,他聽出幾分惶急和沙啞,不像嬰兒饑餓時的狀態,再結合豆魚的神色,他做出一個判斷。
“走,進去看看。”
“啊?”左青山一愣,“這是豆魚妹子的閨房,咱們進去不好吧?”
他還有句話沒說,從豆魚急匆匆的樣子,現在最大的可能是在喂奶,自己一個大老爺們冒然闖入就太唐突了。
倒是李文沒想那么多,他同樣感覺到不對,第一個朝屋內沖去。