大夏什么都好，就是鹽不行！
這是周懷安的第一觀感，民以食為天，鹽更是人體需要的重要物質。
歸蝶送來的飯菜，不僅齁咸，還帶著一種苦澀。
被周懷安嫌棄的粗鹽，只有官宦人家能夠享用。
普通百姓，只能勉強用醋布來攝取身體所需的鹽分。
煮菜的時候，將醋布扔進鍋中，沾染一點鹽和粗的味道。
至于窮苦之人，甚至在干茅廁處，清理好糞便后，刮取白色的結晶物來代替食鹽。
這已經是有毒的硝酸鹽。
“世子，這已經是上京有名的廚子了。”
歸蝶秀美緊蹙，目露疑惑之色，“莫非世子對那些廚子不滿？”
周懷安搖了搖頭，他又不是前任這種混蛋，豈會去為難同為打工人的廚子。
“帶我去看看你們用的鹽。”
燕王世子，竟然有空來廚房這種地方？
簡直是離譜他媽給離譜開門，離譜到家了。
看到周懷安的模樣不似做作，歸蝶只得引起進入廚房。
只見顆粒如同砂石般的鹽塊，還略微泛黃，顯得十分臟。
“難怪了，大夏用的都是粗鹽，炒菜那叫一個咸！”
周懷安思索之際，歸蝶已經善意提醒道：“世子，您還是別管那鹽了！之前冒犯了永嘉郡主，對方的父親可是勇親王，過兩日回來，肯定不會善罷甘休。”
此言一出，其余下人們已經在心中為周懷安默哀。
燕王周棣驍勇善戰不假，可人畢竟在燕州地界。
上京城內，還是皇親國戚的地盤，勇親王可是當今文景帝的親兄弟。
永嘉郡主沒打死周懷安，已經給足了燕王面子。
勇親王視察民情回來，可還要找其算賬，為女兒出氣。
周懷安卻不放在心上，笑道：“天大地大，吃飯最大！你們其他人出去，我要自己做菜。”
你一個敗家子，除了會吃會喝，哪里會做飯？
廚子們自然樂得提前離去，歸蝶則愁眉苦臉，世子如今的變化太大，仿佛變了一個人。
只見世子熟練的為大鍋中添水，劈柴生火，順勢將碩大的鹽塊盡數放在鍋中煮沸。
“世子，您這是在……”
“做點細鹽，炒菜味道好！粗鹽那是人吃的？就算吃了不死，人也只剩下半條命了。”
“什么是粗鹽？為什么要讓它變細？”
“有些東西，不是越粗越好！細一點，更便于發揮！”
歸蝶俏臉一紅，周懷安臉不紅心不跳，跟他這個老司機競速，小婢女還嫩了點！
歸根結底，周懷安不過是想滿足自己的口腹之欲。
只是他沒想到，大夏人口味如此之重，那樣的飯菜也吃得下去。
“歸蝶，王公貴族，他們吃的也是這樣的鹽？”
歸蝶小雞啄米似的點了點頭，心想世子你不就是王公貴族的一員么？
“世子莫要小看了這粗鹽！很多邊軍，還吃不上鹽呢！咱們燕州，為了保護鹽池，每次都要跟北狄和東夷作戰！”
周懷安搖頭苦笑：“唉，人為財死鳥為食亡！”
隨著粗鹽溶解，他用一塊布作為過濾器，將雜質盡數留在布中，留下過濾后的鹽水。
這般操作看得歸蝶瞪大了雙眼，這可是欽天監術士們的特長，世子何時學會了如此本事？
周懷安笑道：“接下來就到了結晶的步驟！”
大火猛燒，鹽水不斷沸騰，直到晶狀體逐漸出現。
周懷安輕輕用筷子沾了一點，品嘗過后，味道雖然趕不上前世，但也比如今的粗鹽好不少！
“世子……”
“不要崇拜哥，哥只是傳說。”