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大理多平原，高原上的平原。雖然這里有高山，但是老百姓多是聚集在河谷與平原地帶，雪山融化后的雪水還有四季溫潤的氣候滋養了這一方水土，比之中原大地，這里更沒有三旱五澇，一個善闡府四季如春，最是人間好去處
唯一比較恐怖的就是疫病還有周邊的幾個民族，只要大宋和吐蕃不搞他們，他們每年就跟過年一樣，都是太平盛世
對每個地方來說，最不能抵抗的就是生病高原上一病就是鬼門關前走一回，熬的過就是萬幸，熬不過就差不多了。
這里經常有人生病，而且祛除疫病的方法很少，當地的土醫也往往束手無策，對付疫病的方法就是等這里的人完全死光了
所以經常在野外可以看到整個村子荒在原地，一個人也沒有還有破敗的寺廟與驛站，偶爾有幾個小攤子，也沒有什么客人，更多的是人去樓空。
人走了，再回來一批人，歲月循環，日月更替，一代人寫著一代人的歷史，不同的歲月，相同的命運，他們記得住歷史，歷史卻記不住他們
幾個躲在破屋子里靜靜地熬著鹽，梁川已經想得很清楚，把一整套的技術毫不保留地傳給了儂大。
這提純的方法說起來一點營養也沒有，就是一個融解過濾再煮干的動作，但是古人沒辦法更解物體從固態到液態再到固態的轉化過程
他們只看到了鹽融到水里后就消失了，再也拿不回來。珍貴的食鹽是許多家庭的重要生活物資，沒有鹽他們甚至會失去干農活的力氣，人的精神就會變差
瞪的眼睛的就屬儂大。
他知道鹽的利潤，更清楚梁川這一手高超的技術能賺到多少錢，只要他們不亂來，幾乎他們的后世子孫就可以安枕無憂了。
這樣的手段想必會極為復雜，跟什么神仙手段一般吧。。
讓他驚掉下巴的是，這這這。。這制取細鹽的方法，竟然簡單到讓人發指，甚至有些愚蠢
只要不停地煮一鍋熱水
僅此而已，無非多一個動作，就是把水從紗布網中倒下去，水中的砂石雜質就會留在鍋里
他自己操作驗證了一遍，真的驚到儂大本人
竟然會這么簡單
他的腦子向來好用，而且好幾次就是他們三兄弟去集市上買的粗鹽，一斤粗鹽才幾文錢，雖然提純出來的細鹽不多，往往只有三成左右，品質好一點的粗鹽能到五成左右，但是這樣的成品率不多
就這些大理買來的粗鹽，因為大部分是井鹽，等于是礦井里挖上來的，含土量極高，所以鹽的出產率就低了
廣南的鹽大部分是海邊的粗鹽，還有從西夏還有江淮等地運過來的粗鹽，這些鹽本來就可以被部分老百姓直接買去食用，甚至他們也吃了很多年，這樣的鹽純度會高上許多
拿一口破鐵鍋架在火上烤一烤，價格就翻了十倍