梁川親自為這些達官貴人鞍前馬后，引燃了竹炭之后放到銅爐子里，調配好的火鍋湯底一面是滋補品熬燉的清湯鍋，一面是加入辣椒花椒的麻辣鍋。
口味任選油碟自然也是自已調配，不合口味的就換掉重新選配。各種調味料也是最上等的食材，這些人平日里吃的雖然說不是頓頓山珍海味，可是也是閱盡人間風味，拿一些不好的食材可不好糊弄他們。
這些人也是圖一個新鮮，想吃好菜還不如去子樊樓去，今天既是圖個新鮮又是賣丁謂一個人情，再者說了這種吃法在大宋只此一家，蒙古人的吃法，以后在同僚之間可有得說道了。
梁川調制的醬料微辣，在這些寒冷的初春季節里吃一點辣椒讓身體發發汗是最舒服不過的了。丁謂等人有樣學樣，自己也調制好。
火鍋筷很長，比家常的竹筷要長出半截，夾起一片羊肉放到麻辣鍋中涮了一會，鮮嫩的羊肉立時變得灰暗，一大片肉蜷縮成一小團，放到油碟中醮了一下醬料，吃到嘴里，舒服
在梁家莊火鍋一推出就征服了所有人，為什么，因為這些食材便是沒有辣椒也是最頂級的，每一樣都散發著大自然的原滋原味，沒有人工化學合成的存在，鮮涮鮮吃，再加上梁川獨門的麻辣風味，那能不成功嗎
辣椒一入口太急的話就像香煙一樣，會被嗆到。
第一次吃辣椒那刺激的感覺就像火燒一樣，很多人都接受不了，但是生活閱歷豐富，飽嘗過世態炎涼的這些江湖老手哪里還會怕這種感覺，那滋味幾口過后就馬上適應了
官員中有位陳堯左，現在朝中同修真宗實錄官位是史官修撰，不算是顯赫的職位但是前途卻讓一眾同僚極為看好。他出身閬中，大概是與生俱來川人骨子里對辣的喜愛，他一吃到這辣椒便不可自拔地愛上了這味兒
蜀中大雨連綿天氣以陰冷為主，辣味恰是這種陰冷天氣的天敵，楊秀家的泡菜風靡蜀中正是中泡菜中加入了子姜茱萸大蒜等口味偏辣的食材，目的也是為了驅除寒氣。
梁川在鳳山早就將這一手泡菜絕技學到了手，在梁家莊子里用泡菜缸子腌制了許多泡菜。
泡菜加入辣椒這后風味瞬間提升了好幾個檔次，口感變得更加爽脆鮮甜，辣味也更加地突出，梁川從南洋漂泊回來后，辣椒一經試種成功就立即改進了楊秀家的泡菜，連楊秀吃了都大贊不已。
梁川讓人拿了一碟蜀中泡菜出來。
“陳大人您喜歡吃辣，那一定要試試這你們蜀中地道風味的酸辣泡菜。”
陳堯左一聽肚子里的饞蟲直叫喚“你個娃子還會腌泡菜，快拿來嘗嘗，自打離家趕考可再沒吃過那味兒了”
梁川端來一碟泡菜，紅色的辣椒加上雪白的蘿卜，還有姜蒜黃瓜豆角，在鹽份的作用下過了幾個月風味更加迷人。
眾人眼看著陳堯左盯著那盤泡菜咽了不知道幾口口水。手抄著筷子飛速夾了一根蘿卜條，放到嘴里閉著眼睛咔咔嚼了起來，那酸脆又帶著微辣的口感在舌尖上綻放，竟比家鄉的口味還要可口
陳堯左這個人自小好學，一手古隸寫得出神入化，平時一門不出二門不邁的朝中的同僚都說他志存高遠油水難侵，丁謂聽著他嘴里吧唧聲看著他那副享受樣也是責責稱奇。這個人他早就想拉攏了，無奈什么法子也不能奏效，今天一小盤蘿卜就制住他了。
“巴適得狠安逸”
一干同僚哈哈大笑，這陳堯左一旦高興了就會蹦出幾句川味濃重的家鄉話來，引得大家開懷大笑。
梁川笑道“謝謝陳大人，紫禁城隨時恭候大人。”