施澤方不想看小孩子的嘚瑟模樣,那會讓他手癢癢忍不住毒舌,扭過頭眼不見為凈,看不到就是不知道,就不會嫉妒了。
但他還是忍不住問道,“沐小姐開飯店嗎?”
沐蘇蘇搖頭,“喜歡待會可以多吃點。”
施澤方這會才想起這家人的家境,來之前李大夫給他囑咐過的,但是他一激動就給忘了,這會大姐姐不會因為他口出狂言不喜歡他吧?
扭捏的道歉小聲得緊,沐蘇蘇沒理解小人兒復雜的心里活動,只是點點頭。
三鮮中冬日的燈籠紅蝦必然是重要的一道,同樣油炸后變色再復炸一遍,這樣后處理的蝦外殼會變得更加酥脆。
鍋里留了少許油,加入蔥姜蒜爆香,再加上麻椒、紅辣椒和干辣椒,小火翻炒出香味,翻炒均勻后顏色極為誘人,散發著一股子香味。
油炸好的蝦入鍋接著調大火翻炒,倒入適量的料酒提鮮味,添點生抽,等它慢慢收汁便可,裝盤撒上香菜點綴。
冬日最少不了的就是一道滋補的蘿卜湯,沐蘇蘇做的是臘鴨煲肉蘿卜湯,白色清甜的蘿卜作為湯底,配上油光發亮又透著咸香的臘鴨肉,鹽都不必放了。
奶白色的蘿卜湯聞著便是甘甜的,臘肉煲湯是絕妙的一道,撒上綠色的蔥花,聞著味道都是香香甘甜的。
“你們先去洗手,準備吃飯了。”沐蘇蘇照例叮囑道。
蕭江宴和江小度都是自然得點頭,“我們準備好了。”
唯有客人的施澤方一臉懵逼,不知道蕭家的飯前規矩,但是凈手他還是知道了,聞言也是點頭,只是端菜這活計他就幫不上了。
菜飯一道道上桌,交談的長輩紛紛停下來矚目,蕭老太生在海邊,自小吃著海鮮長大,這會看到這滿桌子的海味,也是忍不住懷念起來。
自小老伴出事,身體不好后她這便沒了去海邊的心思了,以往趕海最是歡笑的時光離她仿佛很遠,看著這桌海味又仿佛近在眼前。
“我給您準備了山藥排骨粥,您吃點海鮮過過嘴癮便好了。”沐蘇蘇囑咐道。
因著不曉得海鮮還會不會影響藥性,這在古代這種醫療條件下,要是出個抗藥性可不是好解決的。
“這孩子,李大夫還在這兒,李大夫都沒說禁食你就給擔心上了。”蕭老太笑著說道,眼里滿是笑意。
李大夫看到這桌美食,原本只打算做個表面功夫,吃點便是了,來的時候特地吃過的,這會卻是又餓了。
一旁的施澤方也是等著李大夫等人開動,他是饞得緊,那眼神都快閃爍綠光了,筷子都抓好了,就準備下筷了。
“李大夫莫要客氣。”蕭老太笑著示意道,“我這老婆子能吃上這一口兒時的美味,可全靠大夫的醫術,要不然我這把老骨頭怕是早已下去陪著老伴了。”
過眼云煙,蕭老太也就是隨口說說,但是沐蘇蘇怕她想起不好的事情,晚上又偷偷抹淚,還是出言轉移話題,“快些吃吧,待會冷了,這鮮味就不在了。”
海鮮冷了腥味會變重,那就缺失了最佳食用的口感了。
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