伊尹是中華廚祖，被中國烹飪界尊稱為廚圣。
他是商朝第一開國功臣，也是史書上記載的第一位名相。
他輔助商湯滅夏朝，為商朝的建立立下了汗馬功勞。
商朝建立后成為一代名相，從奴隸到丞相，伊尹的一生充滿傳奇色采。
伊尹對商王朝的貢獻不亞于任何一個商朝的王，而且他也得到了歷代商王和官員百姓的認可，是當之無愧的千古賢相。
“據傳，伊尹出生于伊水之濱。”
“他從小沒有父母，被夏朝的一個小方國有莘國的御廚收養。”
“他在這個小國中一邊耕種，一邊研究學問，很快就成了一個遠近聞名的飽學之士。”
“他的名聲甚至傳到了夏朝的另一個方國商國，當時商國的國君就是成湯。”
“成湯聽說伊尹是一個才能出眾的人，就想聘他到商國去輔佐自己。”
“但是有莘國的國王卻不答應，成湯三次聘請都沒有成功。”
“當時夏朝的國君是夏桀，昏庸暴虐，造成民怨沸騰。”
“伊尹就勸說有莘王，希望他吊民伐罪，推翻夏桀的統治，解救百姓。”
“但是有莘國是夏朝的同姓，再加上有莘是個小國，所以伊尹沒能勸說成功。”
“而成湯又求賢若渴，于是成湯就想了個辦法。”
“成湯娶有莘國王的女兒為妃，伊尹趁機以奴隸的身份做陪嫁，來到了商國。”
“伊尹到了商國，給成湯做御廚，但他的身份卻是奴隸。”
“作為奴隸，伊尹不能幫助伊尹治理國家，甚至都不能直接向成湯陳述自己的政見。”
“成湯于是打算先改變伊尹的奴隸身份，為此在神廟里搞了一個隆重的祀典，通俗點說就是一個改變身份的儀式。”
嬴政：治大國，若烹小鮮，最早說的就是伊尹。
真正說起來，伊尹是通過廚藝得到了商湯的賞識。
伊尹得到消息，有莘氏將與商國聯姻，商國的國君商湯要娶有莘氏國君公主為妃。
伊尹因為喜歡分析天下大勢，在了解夏桀的荒淫無度，暴虐無道之后，察覺夏亡不遠。
伊尹想勢必會有新人取代，但是有莘國君主膽小不能成大事。
伊尹對商湯也有了解，知道商湯是一個雄圖大略之主。
伊尹覺得這是他改變命運的絕好機會，主動申請成為了有莘國公主的陪嫁家奴。
當然，伊尹對自己的能力也是充滿信心，只要有機會，就能一飛沖天。
就這樣，伊尹來到了商，見到了改變他一生的明主商湯。
初到商，伊尹的身份是陪嫁家奴。
而且因為伊尹展示的高超廚藝，得以繼續做廚師。
商湯很快發現了伊尹的不同凡響之處，首先是因為一道美味。
這道美味的名字，叫鵠鳥之羹，就是用天鵝肉做成的湯。
商湯發現這道菜味道與以往廚師做得大不相同，因此伊尹成功引起商湯的注意。
伊尹為了讓商湯發現自己才能，故意有時把菜做得很可口，有時或咸或淡。
有一次，商湯發現幾個菜不是淡得沒有味道，就是咸得發苦，叫人難以下咽。
不由一陣惱怒，當即叫來伊尹，訓斥了一番。