“也不是天天都有的,平時沙蟲也很少能看到,但是退潮去沙灘多
少是會有點東西撿的。”
“真好。”
林母知道怎么收拾沙蟲,但是不是很熟練,她主動去一旁幫孩子們分揀。
“這船底下的貝殼還挺多的,難怪你們有那么多的干貨。”
“晚一點新鮮的帶一些回去,現在天氣還不熱,這些不洗也可以放個兩三天,不會壞。”
“你們留著自個吃,吃不完拿來曬,我們家里還有阿東去年送的”
“干的跟新鮮的不一樣,別客氣,都是自己人,這些都不值啥錢,我們海邊多的是。”
林母笑笑,“哎好好”
葉母收拾了小半盆出來后,就拿水沖洗,然后放了點鹽腌制一會兒,趁著灶膛里還有微弱的紅光,直接生火倒油。
腌好的沙蟲再沾一點紅薯淀粉液,七成熱油倒進去,小火慢炸,一邊炸一邊觀察沙蟲的顏色,待幾分鐘后沙蟲變成金黃色就可以撈出來。
幾個孩子在屋外頭聞到香味,也坐不住了,通通都往屋里跑,也不干活了,圍在灶臺邊上,伸著脖子等著出鍋。
“好香啊”
“好了嗎”
“要炸多久啊”
“讓我看看,讓我看看,我都看不到”
葉母被他們吵得煩死了,在灶臺邊都還轉不開身,拿著鍋鏟直接揮趕他們。
“去去去,都給我去外頭等著,不要在這里礙事,不然誰都不要吃了。”
一個個吸熘著口水,眼巴巴的一步三回頭。
“好了叫我們啊”
葉耀東在外頭也沖他們喊,“快點來干活,少不了你們的,一會兒肯定能吃個夠。”
沒多久,葉父跟林父也踩著飯點熘達回來,也紛紛加入了幫忙的行列。
門口都坐滿了干活的人,等葉母端著炸好的沙蟲出來后,瞬間就被圍住了,還好她臉盆端的高,只有葉成海跟林光遠伸手夠著了。
“快點去洗手,洗了再來吃,手那么臟,怎么吃的進去”
“不干不凈,吃了沒病”葉成海又偷吃了一個后,才跑去洗手。
葉耀東擦了擦手也偷吃了一個,“真香,還是炸著好吃。”
沙蟲本來就鮮美,除了一點鹽巴,不需要加其他調料,炸出來酥脆無比,還帶著海鮮的咸鮮味。
“可不是好吃倒了半鍋的油進去。”
林母也笑著說“啥東西只要是用油炸出來的,就沒有不好吃,更何況這沙蟲本來就鮮的很。”
“等會煮幾條給阿清下奶,其他的就都曬干唄,存起來慢慢吃,也不知道明天還有沒”
“三叔,咱們明天退潮了再去沙灘找。”
“明天禮拜一,你準備請假一天抓沙蟲”
葉成海瞬間焉了。
林光遠倒是興致勃勃的邊吃邊道“我們可以晚上拿著手電筒去沙灘照,聽說夜晚很多”
林母打斷他的話,“誰跟你晚上你還不準備回去了是吧”
“可以多住幾天,在這里玩一下,反正他初中也沒上,不用上學。”葉耀東笑著幫忙說話。
林光遠拼命點點,“對對對,就讓我在這里玩兩天吧,順便幫忙看兩個表弟。”