這次馮正明的叮囑明顯是更加的細致。
讓夏蕙、孫海、朱旭都感覺到,這一次馮正明是真的在培養他們。
實際上,馮正明確實是在加快對他們的培養。
因為他的店現在開的確實多了,尤其是未來還要進京去重開燕喜樓。
那么就需要有人可以頂替上師兄們的位置。
現在能夠頂替上去的人選,顯然就是夏蕙、孫海、朱旭他們這批人。
所以馮正明要盡快培養他們的能力,要讓他們能夠在后廚獨當一面,能處理好后廚的人際關系,能把后廚管理好。
馮正明跟夏蕙、孫海、朱旭三人囑咐過后。
他接著看向五個學徒:“你們這次要開始學會上灶了,我進京這段日子,你們五個每隔兩周進行輪換,分別去孫海和朱旭的分店,還有就是老洋房餐廳后廚。
至于你們之間怎么輪換,聽從大師姐他們的安排。
你們要給我記住一點,去了分店那邊后廚,不要給我這個師父丟人。”
雖然馮正明沒有明說,但很顯然讓五個學徒進分店后廚,是讓他們過去掌勺的。
可以說這一次,是全方面對手底下人的一番歷練了。
提升夏蕙、孫海和朱旭三人后廚管理能力。
也提升孫德才、侯冬、高永福、湯勇、盧海生五個人上灶的手藝。
在馮正明的計劃中,等京里的燕喜樓開業,自己師兄們去京里后,夏蕙、孫海、朱旭他們要返回泉城去。
他們要幫師兄們接手匯泉樓和泉城的馮家干飯鋪老鋪。
那么滬城的幾家分店,要由自己五個學徒頂上。
馮正明一臉嚴肅:“到時候你們真的能表現好,說不定你們明年可以正式拜師了。”
這話一出,孫德才、侯冬、高永福、湯勇和盧海生五人頓時激動不已。
夏蕙、孫海和朱旭三人面面相覷,也都對五個師弟有所期待。
馮正明沒有讓五個學徒表什么決心。
“別跟我表決心,我不喜歡聽你們說,我更希望可以看到你們去做,付出你們的行動給我看到,做得好才有拜師的資格。”
五個人把到嘴邊表決心的話咽了回去。
然后五個人只能齊聲:“是,師父。”
在安排好滬城的東西,馮正明甚至都沒有去和江成哲見一面。
因為他很清楚,江成哲那邊他可以放心,兩人根本不用過多的交流叮囑。
馮正明和妻子帶上女兒,一起從滬城再次飛去京城。
與此同時,京城里馮正明兩家分店開業也已經緊鑼密鼓籌備。
曹志國和呂重山、孫洪成也一時間成為京城廚行的名人。
當然,京城里的餐飲界,可不都是樂意看到馮正明輕松把分店開起來的。
尤其是打聽到,馮正明似乎并沒有趕來京城,一些人開始有了想法。</p>