墨非在他那個世界里,吃過蟹黃灌湯包,味道十分鮮美,但是不知道做法。
待包子稍微涼一會,他趕緊取出一個,放在小碗里,先輕輕咬破喝了一口湯。墨非頓時覺得,有一股鮮味竄入腹中,既有龍蝦的鮮味,又混合著冬筍、白菇的鮮甜味,而瑤柱的味道更增強了龍蝦的鮮。
他忽然有一種被打臉的感覺,而且還很疼。
“系統,龍蝦包很好吃,龍蝦湯凍是怎么做的”墨非知道,肯定是龍蝦熬湯,但嘗不出里面都放了什么。
“宿主,龍蝦湯凍,是以整只波士頓龍蝦熬煮,濾出鮮味湯后,龍蝦肉棄之不用。湯里再加入金華火腿、特制紫菜繼續熬煮,濾湯后火腿和紫菜也棄掉不用。最后加入山雞湯以及鐵棍山藥粉勾芡,放入冷藏中凝結成凍。”
原來龍蝦湯凍才是包子鮮美最關鍵因素,可是做法如此復雜,墨非確實被驚到了。
“系統,這個包子怎么定價呢”一時間,墨非有些誠惶誠恐起來。
“每個包子150元。”
墨非覺得,考慮到昂貴的原料成本,以及制作的復雜程度,150元一個根本不算貴。
“單只不賣,兩個包子起售”系統又補充了一句。
“中午可以賣嗎”墨非問。
“可以”
墨非看了看時間,已經十點多一點,他加快了進度。一直到上午11點,所有的面和餡料都用完了,加上之前包的十多個,正好包了100個包子。
余小魚回到店里,看到一桌子的大包子,驚喜地問“老板,開始賣包子了嗎”
“對。”
“呵呵,包子陳他們家倒霉了”
“你這小丫頭,怎么盼著人家倒霉呢”墨非訓斥道。
“老板,上次我去他家買包子,少給了我兩個,我回去找他們,居然說我路上偷吃了。哼,欺負小姑奶奶,今天就讓你們好看”余小魚還在忿忿不平。
“咱們家的包子貴,對人家沒影響。”
“包子還能有多貴”余小魚嬉笑著說。
“你嘗一個就知道啦。”墨非指著桌上熟包子說。
“啊,老板你真好,我真的可以嘗嗎”余小魚躍躍欲試。
“可以。”
她撿起一個包子,看到里面像是盛滿了水,于是小心翼翼咬破,大口吸了一口。
“哎呀”
頓時有一股滾燙的熱流,突然從包子里竄出來,她的舌頭差點被燙的起了泡。
舌頭雖疼,可是她卻舍不得放下包子,一邊呼呼地吹著涼氣,一邊繼續低頭去吸湯汁,嘴里還叨叨著“好燙燙燙燙”
吃完一個后,她厚著臉皮說,“老板,什么餡的,我剛才吃太快了沒嘗出來。”
“可以再吃一個。”墨非似笑非笑的說。
余小魚同志很有覺悟,連忙擺手,“不吃啦不吃啦,我幫著開火去蒸。”
“真的不吃了嗎才150一個。”
余小魚點點頭,又歪著腦袋想了想,“老板,150真的不貴,可是我吃不起”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>