楚超不斷用勺子在豆漿中順時針攪拌。
豆花一點一滴逐漸出現在眼前。
楚超將已經點好的豆花倒入模具之中壓制。
一塊大石落下，楚超心中的大石也放下了。
時間一分一秒地過去。
蘇定風那里，做的同樣也是簡單的美食。
老媽。蹄花。
蹄花，顧名思義，煮開如花綻放。
老媽。蹄花，就是要將新鮮的豬蹄煮熟，煮透，煮爛
再配上軟糯的蕓豆，搭配沾水，那叫一個美味。
蘇定風將新鮮的豬蹄處理的很是干凈。
先用噴火槍在豬蹄的表面烤制一段時間，將豬毛全部燒掉，同時也有效地去掉了豬蹄的腥味。
焯水，熬制，調味，一氣呵成。
動作行云流水，極具觀賞性。
最后，在一切準備就緒后，放入高壓鍋中，進行壓制。
陳輝倒是不像他們那般，做些高難度的。
他做的，是最為傳統的一道菜。
宮保雞丁
宮保味，算是川菜中的怪味。
想要做好這道菜，糖，醋，生抽，淀粉，水的比例要掌握的非常好。
而且花生米要脆，雞肉要嫩，滑。
陳輝做這道菜已經不知道多少遍了，坐起來自然是爛熟于心，手到擒來。
秦穆然看完一圈后，這才將目光看向了蘇沫顏。
相比于所有人，蘇沫顏做的菜則是相對高端。
在這個場合，在這個特殊的日子里，若是只做一般的菜，倒是有些拿不出手。
既然如此，蘇沫顏便是選擇做一道國宴菜
開水白菜
這道菜，主體是中間如蓮花般綻放的白菜，可真正的精華，卻是在那味道純美的清湯里。
整只雞，整只鴨，整根排骨放入清水中，來調制高湯。
同時取出雞絨將渾濁帶油的高湯吸收，隨后便是如同白水般清澈見底。
在搭配上干冰，煙霧裊裊，頗有藝術欣賞性。
這道菜，做起來不難，但是靠的就是耐心和細心。
其中任何一道菜的環節不對了，整個口味都不一樣。
而且倒出來的水也不會清澈見底。
一個多小時，轉眼就結束了。
眾人欣賞著幾位大師的廚藝，就仿佛是在看表演，而不是在做菜。
賞心悅目啊
當各種菜出品，香味撲鼻而來。
剛剛吃過一輪，大家腹中都有點飽感。
可是當他們停手，聞到味道后，大家又餓了
沒有辦法，這個味道，光是聞了就讓人恨不得來一大碗米飯
實在是太下飯了
“下面，有請諸位嘉賓品嘗”
主持人聲音響起，菜品端到了楚云天，秦穆然和諸葛倩的面前。
楚云天品嘗的第一道是蘇定風的老媽。蹄花。
老媽。蹄花色澤醇厚，湯如奶白，上面零散的蔥花點綴，激發了整個菜的靈魂。
秦穆然他們取出其中一個嘗了嘗，不用沾著蘸水就足夠的好吃
鮮，嫩，爽口
當沾著蘸水后品嘗，又是截然不同的感覺
不愧是蘇大師的傳承人，全溯閣的繼承者，這一出手，就是大師水準，不同凡響，，，</p>