過了兩天,范雪瑤費心寫了十幾個菜方。列出食材讓畫屏拿著她的腰牌,叫上御膳房的幾個去一趟各供應司,將單子上的食材取來。
正巧這時鰣魚鮮美,清蒸或紅燒都很美味。她近來食欲不太好,想吃點清淡了,菜譜里頭就有兩道是涼拌菜,其中有一道是蘆筍拌蝦仁,這里的蝦都是純正的野蝦子,又鮮又甜。蝦子都很新鮮,活蹦亂跳的,范雪瑤就覺得再加一道油爆蝦也不錯。
這幾道菜都是比較簡單的,她在邊上看著適時指點,宮女們做壞了幾份的食材之后總算是得出了成品,當天晚膳的時候范雪瑤就吃了個痛快。她最喜歡那道清蒸鰣魚,總是吃魚羹她實在膩了,偏偏她又不愛吃生魚片,那些魚膾她碰都不碰。實在饞大塊兒的魚肉。現在總算一飽口福了。
澆蒸魚的澆汁是她自己配的,澆汁咸鮮微甜,鰣魚滑嫩鮮美,搭配起來更是美味無比。兩塊巴掌大的魚腹給她全吃了,一盞蘆筍拌蝦仁空了一半,食指長的油爆蝦也吃了好幾個。剩下的都歸了宮女們,各個吃的滿嘴流油,贊不絕口的。曉月和小金兩人更是心里頭暗自決定用心學這門手藝。學好了,學精嘍,往后無論是出宮嫁人還是留在宮里頭,都不愁生路了。
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若是跟皇帝說,依皇帝對她的喜歡肯定能得到恩賜。可人對人的縱容包容度都是定量的,為了個冰去消耗她好不容易才從皇帝那得到的情明顯不劃算。而且滿宮上到皇后下到庶妃都等著日子到,偏她一個小小美人仗著受寵跑去求皇帝早點拿冰納涼,平白惹人非議笑話。指不定皇帝賞了冰,皇后回頭就要罰她不懂禮數,不知體統。
只得作罷,乖乖的等著小暑吧。不過想用冰納涼不行,喝點冷飲什么的還是可以的。
“畫屏,你跟珠珠去趟司膳房,看看膳房里有沒有什么飲子,揀一樣酸甜消熱的要了,提一罐子回來。”
畫屏記下,招招手讓小紅過來替了自己,然后同珠珠一起去司膳房。
司膳房里,周典膳正在院子里頭,見畫屏和珠珠來了,認得畫屏是范雪瑤身邊的大宮女,立刻笑著招呼:“大熱天的,你們倆怎么跑膳房這熱鍋里來了?”
畫屏笑著說:“我們美人因著天熱有些不大舒坦,特意囑咐我來司膳房問問有沒有什么飲子,好提一罐子回去叫我們美人吃一杯下下火氣。不知膳房里頭可有現成的?”
“有,有的!膳房里別的沒有,這時候飲子涼水可多著。”周典膳約莫三十來歲,膚白富態,笑容滿面的,看起來很是可親,招手叫來個小宮女,讓她去找個干凈罐子過來。然后笑呵呵的一口氣兒報了十幾個名兒,問畫屏兩人:
“我這飲子有著呢,甘豆湯、豆兒水、鹿梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘團、雪泡縮皮飲、五苓大順散、香薷飲、紫蘇飲……不知你們范美人中意哪一口?”
畫屏琢磨了一下,她侍奉范美人時間短,還看不大出來她的喜好,不如先拿雪泡縮皮飲要一罐試試,往日美人總愛揀幾顆砌香咸酸的櫻桃梅子用幾口,應當是比較喜歡這種果子的。正好雪泡縮皮飲是拿烏梅、柰子做的,酸酸甜甜的正合美人的要求。