等郭興旺開著袁康的大g把季明宇從機場接回來的時候，已經晚上七點半了，他換了身衣服，隨便吃了點東西，便匆匆來到了徐拙的直播間。
這次的直播正式開始。
其實直播間早就開了，不過沒做酸梅湯，而是徐拙跟老孟在聊天。
等直播正式開始的時候，徐拙先介紹了一下季明宇，不過季明宇只是捎帶，主要還是京城鼎鼎大名的季家烤鴨店以及季文軒和老爺子的關系。
這叫世交。
徐拙介紹完這些之后，就輪到了季明宇的單口相聲。
這貨之前沒去德云社真是有點虧了，因為他口才非常好，繪聲繪色的說著小時候喝酸梅湯的那些場景，說到高興的時候，還來了一段當年賣酸梅湯的小販，在京城走街串巷時候的叫賣吆喝。
兩人聊完之后，徐拙開始制作酸梅湯。
酸梅湯作為京城有名的消暑飲品，做法其實不難，至少在徐拙看來，難度真的不大。
當然了，這也是跟現在一直改良有關，這道飲品過去老百姓可喝不到，是宮里御膳房的特制的，流傳到民間之后，做法上才進行了改良。
改掉了一些華而不實的配料，大幅度降低了制作成本。
不過雖然改良，但是味道卻沒有降低多少，反而變得更純粹了。
徐拙得到的技能，就是這種比較純粹的做法。
這道飲品用的配料不多，主要是烏梅、山楂干、甘草、陳皮、洛神花、干桂花、冰糖等食材熬制而成。
所謂的烏梅，指的是把梅子用熏制的方式進行干制的一種香料，同時也是一味中藥。
烏梅是酸梅湯的靈魂，必須要熏制的才行，熏制烏梅能夠讓酸梅湯喝起來有股淡淡的煙熏味兒，這種味道很容易讓人聯想到美食中的煙火氣。
至于山楂干甘草和陳皮，這些都是很常見的香料和中藥，所以徐拙沒有特別介紹，不過當他短期洛神花的時候，直播間的畫面上便飛起了無數求介紹的彈幕。
顯然，大家對這味香料不是很懂。
“洛神花也叫玫瑰茄，是一種南方生長的中草藥，洛神花味道發酸，可用來加工成果汁、果醬、果凍、果酒等，而且色澤紅潤，色素非常穩定，所以經常被應用于糖果、飲料中。”
徐拙簡單介紹了一下洛神花，然后便拿起了他特意準備的黃冰糖。
所謂的黃冰糖，也叫老冰糖或者土冰糖，是蔗糖糖漿稀釋融化后的結晶體，相對于傳統冰糖來說，黃冰糖甜味純正，而且還帶著糖漿的香味兒，非常適合用來熬制酸梅湯。
做酸梅湯用的食材全都是中藥，這既有當年京城物資比較緊俏只能用干品的窘迫，也有中醫養身的理念貫穿其中。
徐拙簡單介紹一下之后，便開始準備制作。
做酸梅湯的第一步，就是浸泡這些原材料，只有把這些原材料徹底泡開，才能熬出完美的酸梅湯。</p>