把鐵鍋子里面的羊油，你取一些出來，把帶來的面粉，你們早上做無酵餅的，醒面揉面2次的，拿著這個油，按照面八分，油二分的比例，混合進去，反復揉捏，揉捏以后，蓋上濕布，醒面一個字的時間（注：大約5分鐘），再加上甜酒半分，乳酪半分，再揉捏混合透了，蓋上濕布，醒面一個字，然后團成薄厚兩種餅子，烤熟就端上來。
另外，取新鮮牛乳和羊乳，各煮一杯，給各位大人。上一碟子細鹽和茶葉沫子，請各位大人自己斟酌。
另外，你們殺好了羊，就把東西都端進艙室里面來，讓貴人們看著。”
廚頭唱了諾剛要走，煒杰師傅說：“廚頭且慢，可否勞煩，給我來小米粥，咸菜，若是有饅頭，就更好一些。”
廚頭說：“大人吩咐，小人這就去辦。”說完，轉身又要走。
不料，煒杰師傅又叫住他：“這位廚頭，且慢，你知道我要多少嗎？”
廚頭說：“大人這就難住我了，若是大人不提醒，我自然端上一大碗粥，饃饃有現成的，也端上3個，夠不夠大人用飯？”
煒杰師傅說：“廚頭，不是我為難與你，實在是還有其他人來，這樣吧，你取端一大盆粥上來，一大盆饃饃，煮上10個雞蛋，這里是海邊，有沒有蝦露呀？”
廚頭說：“蝦露呀，那個，都是這里窮酸才吃的，貴人們，不吃這個。”
煒杰師傅說：“真實暴殄天物呀，那么黃泥螺有沒沒有？”
廚頭說：“這位先生，您說笑了，江浙的南人廚子，最好這一口，若是說軍隊的伙食里面，這個是沒有的，但是既然貴人要吃，我只管讓這些南人廚子從私貨里面拿出來就是了。”
煒杰師傅說：“正該如此，你不知道，這個黃泥螺，能夠強壯身體，清除身體潴水，利尿消腫，我等現在總是在這船上，這是必備之物呀，加之此物滋味鮮美，以后人人多準備一些，這種東西，原料最是便宜不過，怕是物料還比不上跑腿錢。快些去吧，莫讓貴人們等急了。”
三．捉住了偽宋太傅張世杰的外甥
等到廚頭下了船艙，海力百戶已經讓人把案幾擺好了，拿著幾個胡床過來。
張珪說：“煒杰師傅，倒是精于美食之道呀，不過我看你精悍的很，胃口很大嗎？”
煒杰師傅笑著說：“少將軍客氣了，我非為自己的飯食，而是為吐魯克拔都帶來的一個人，奇貨可居，正要替吐魯克獻寶。”說到這里，對下艙甲板上喊了一句：“忽爾達，把人請上來吧。”
忽爾達依舊手里揣著小匕首，推著一個青年人走進來，然后撫胸施禮：“吐魯克拔都坐下忽爾達，向各位貴人請安”，施禮完畢，站直了身子，看著青年人還愣著，一腳揣在那青年人的腿彎里面：“南狗，跪下！”