然世事卻不盡如人意，過不得一日，胖掌柜氣呼呼地來傳話：“氣死老夫了，賀郎，咱不找陳家了。”
陳家就是釀造、經營土窟酒的主家，賀禮問道：“掌柜叔莫氣，他們是不相信我有方子還是看不上？”
胖掌柜道：“是不敢要。陳家前些年生意不錯，這幾年世道亂了，膽子自是越來越小了，老夫去了剛開了個頭，就被陳家端茶送客了。”
賀禮拍拍腦袋，道：“是我考慮不周，勞煩掌柜叔跑一趟不說，還勞你受氣了。”
胖掌柜擺擺手，道：“不妨事，既是吃這碗飯的，也就顧不得受氣不受氣了，反倒是賀郎你這樁事務，老夫與你舉薦江家如何？”
“江家？”
賀禮聽說過江家是滎陽城里有數的大商，但具體做什么的，卻不甚了解，連忙詢問胖掌柜，胖掌柜道：“江家是做藥材生意的，雖只是商戶，但做的卻是積德行善之事，前些時日老夫做中人，還給江家尋了一本食譜，江家大郎說，江家似有意擴展一下行當，這做藥材的，在這亂世有些危險。”
“是嗎？勞煩掌柜叔問問，若有意再詳談。不過，既然換了江家，那就不用說調整酒曲方子之事，換一個吧，換成新式釀酒方法。”
胖掌柜答應著，看賀禮的眼神卻有些古怪，賀禮便問他：“掌柜叔在看什么？”
胖掌柜道：“賀郎小小年紀，為何懂得卻這般多？似乎說什么，你都能接上話，說什么物事，都能說出道道來，如此博學，令尊令堂不知是如何教養的？可能與老夫說說，讓老夫也學一學。”
賀禮失笑，開玩笑道：“沒什么獨特的門道，不過是多讀書，讀好書。”
胖掌柜居然認真記下了不說，還點頭道：“想來也唯有多讀書才能有這等廣博的學問，不然以賀郎的閱歷，如何能曉得如此多的東西。”
賀禮笑著連連點頭：“對，掌柜叔說得對。”
反正糊弄過去就行。
胖掌柜做中人引薦，賀禮與江家見面會談，約的地點在胖掌柜家的院子，與江家相隔不遠，與賀禮租賃的小院子略遠，賀禮不習慣遲到，早早地過去，剛與胖掌柜寒暄了幾句，江家就到了。
“賀郎，老夫與你介紹，這位是江家的大當家，這位是江大當家的長子，這位是江家的大掌柜孫有為孫大掌柜。”
江家來了三個人，都是江家的重量級人物，顯然江家對這場會面也極為重視。賀禮起身見禮：“在下賀禮，見過大當家，請坐，我們慢慢談。”
“可，賀郎請。”
雙方就坐，賀禮開門見山的問道：“聽掌柜叔說，江氏有意于在下的酒曲方子和造紙之法？”
江思源道：“正是，若賀郎愿意，江氏可把兩樁物事都收下，端看賀郎之意。”
賀禮笑了笑，不置可否，道：“上個月，在下曾去江氏的藥鋪里買過飴糖，曾見柜臺之上擺放著藥酒，比起酒曲方子，在下這里有一釀酒新法，所得之酒較之現下市面上所有的酒都更烈，若用來泡藥酒，能更快更好的激發出藥材的藥性，不知江氏可有興趣了解一番？”