“說到底，我也只能做一介商賈，要賣與圣人，去經營天下，卻是力有不逮了。掌柜的莫要笑話我。”
按照唐朝的取仕制度，其實僅就策論而言，只要書面文章功底過得去，楚天舒未必不能一試，但他卻暫時沒有這種打算----用不了幾年，大唐就要聯合各部族擊垮突厥，設西伊州，開始經營西域，等到那時候，才是他大展身手的舞臺。
屆時絲綢之路暢通無阻，大陸上的商路繁榮將達到一個頂點，要想建立起自己的商業版圖，非得抓住這個機會不可。
“商道雖是小道，卻也是我家立命安身的本錢。此次若你能成事，我便可安心許多，說不得要再給小和添個弟弟啊。”
張小和故意把臉扭過去，假裝沒有聽見，楚天舒附和了幾句，便輕飄飄地轉向了其他話題。
等到大家各自收拾回房休息，他才開始復盤和計劃。
今天聊的只能說是定下了大的方向，今后他在酒樓的經營上，會有相對的主導權，但一些冒險的舉措，他仍舊懷疑張掌柜的決心。
既然如此，那在具體的措施上，就不得不好好斟酌。
他此前想過，最簡單的策略是拿出一兩種跨時代的發明，直接對整個市場形成沖擊，從而獲取超額利潤，但細細分析下來，可行性不是太高。
制冰？硝石成本太高，效率又低得離譜，除非真是皇家專供，否則沒人用得起；用壓縮機的話，結構倒是不復雜，但是其中需要的波紋銅管和冷媒他這輩子怕是沒可能造出來了。
制鹽？用萃取法加工石鹽倒是簡單，過濾和提純也是純粹的體力勞動，但鹽不僅影響飲食，還與軍事、政治息息相關，殺傷力太大，此時他尚沒有根基，匹夫懷璧其罪，他不愿冒這個風險。
小蘇打？這倒是可以提上日程，但唐朝還沒有利用天然堿礦的記錄，得先安排人去河南尋找開采……
思來想去，短期內相對可行的便剩下明爐、烘焙、高度酒，他倒是也想釀果酒，但是缺糖----糖？
楚天舒瞪著房梁，發現自己還是燈下黑了。
唐朝有糖，最多的是麥芽糖，蔗糖極少，主要是制糖技術不發達。甘蔗制糖的新技術，要等太宗遣使者到印度學習熬糖法，才得以發展。而現在，據那時還有20年。
但其實甘蔗種植早就鋪開了規模，品種達到四種之多。不止淮南嶺南，距離長安較近的劍南道就有大量種植，乃至于長安近郊，就多有甘蔗園，不過一般是用作觀賞。
目前長安甘蔗的數量不多，但他短期內需求也不大，基本還是夠了。
但是制糖畢竟不是一朝一夕之事，要想快速打出名氣，還是要動用些其他手段，但又不能出格，免得觸及張百齡給他的自由的底線。