一股濃濃的煙味，莊臣被嗆的有些受不了。好容易適應，眼前昏暗而且因為煙在陽光照射下形成迷離的視覺屏障造成迷幻氛圍。
詭異的是竟然有音樂，播放著低吟般的宗教音樂，整個人都懵逼，好像一下子時光穿梭！
打量四周，墻壁都是黑的，應該是日積月累煙熏的結果。一口大銅鍋是主角，鮮牛奶就是倒進這口銅鍋，然后不停攪拌加熱來乳化。在黑墻壁映襯下，銅鍋顯得油光發亮。下面用木頭生火，噼里啪啦的聲音。
墻上還有各種制作奶酪的工具，最典型就是那把被稱為奶酪豎琴的工具，用它可以將濃稠的奶團切碎，怎么感覺像唐長老的法杖？
還有一排排鈴鐺，傳說中cowbell牛鈴，農戶聽鈴就能識牛，知道自家牛的動向，回響在阿爾卑斯山谷間清脆的叮叮當當早已成為景觀的經典。
再往里間走是復原18世紀的客廳，木制墻壁、木制桌椅、木制裝牛奶的長桶、木制Alphorn、木制書桌，所有都是最原始質樸的感覺。
地下有三個儲藏間，第一間是中間產物、在經歷浸鹽水的步驟，按照不同柔軟度浸30分鐘到2天，來形成奶酪的表皮。
第二間還沒有放滿，第三間則滿滿當當放著體型巨大的Emmantal奶酪。
都在靜靜發酵、等待成熟的寶貝。最短需要120天來成熟，存放時間越長越硬、但是也會愈醇厚。通常就是4個月的、6個月和1年的放在一起做為組合。
來到餐廳，品嘗原汁原味的奶酪。點一個Raclett、一個Rosti，兩道菜都是土豆和奶酪唱主角。Raclett就是把奶酪直接去烤，然后把融合的部分刮下來，再配上烤的小土豆以及酸酸的醬菜們。
包括腌過的小洋蔥、小玉米和酸黃瓜，還配一片番茄和一片甜甜的燉雪梨。
離開工廠，漫步街頭，走在湖濱大道上，旁邊是酒吧和餐廳。湖對面就是法國，天鵝在水中戲水，來到這里，腳步便被牽絆，再也離不開。
路過一家博物館，居然是卓別林？莊臣很迷惑，他不是美國人？
走進才知道，原來卓別林由于電影中的某些橋段被誣告，在美國跑電影宣傳的時候，突然收到消息，他被自己的祖國驅逐，不得再入境。
無奈只能拖家帶口，住到洛桑的酒店，然而妻子已經要臨盆，這個孩子是萬萬不可生在酒店房間。最后終于挑到這個地方，和妻子兒女，在異國他鄉重新開始。
也是在這里去世，后代開枝散葉在世界各地，祖屋沒人住，后人計劃賣掉，被卓別林的超級粉絲買下來，變成紀念他的博物館。
小時候看過他的摩登時代，當時覺得很無聊，后來才知道默劇的牛逼之處。不得不說外國人做博物館真有一套，進門先是一個十分鐘短片，總結卓別林在美國的前半生，還有在這個瑞士小城的后半生。
卸了妝的卓別林，跟印象中長得不太一樣，看他在飯桌上捉弄兒孫，在長滿小花的草地上做些搞笑的動作的時候，真是有點感動。
不是老人變樂觀，而是樂觀的人變老了。