張大廚小心記著，準備回去實驗一下。
“炒也分很多很多種，我就是一個做菜愛好者和你們不一樣。”伍桐終于喝了一口粥，“怎么炒，如何搭配食材讓菜更好吃那是你們考慮的，我只是告訴你們一種方法。”
張大廚點了點頭，對伍桐的好感直線飆升，知道伍桐只是想讓他們多學一些方法，而不是要貶低他們。
剩下幾個廚師吃的都不多，粥倒是喝了不少，他們只是嘗嘗鮮，順便將這種方法與自己的經驗結合一下。
吃過飯，距離午時正中還有好幾個時辰，伍桐也不著急，先是陪葉青鸞說了會話，早上見過父母，她都哭了想必是有些感傷，伍桐安慰她一會兒，然后就出來與幾位廚師說話。
“咱們的廚師有紅案白案之分嗎？”伍桐與幾位廚師還有李儒都坐在地上，隨意的說著話。
幾位廚師面面相窺，還是李儒問道，“敢問師父，什么是紅案、白案？”
伍桐一愣，旋即說道，“簡單來說紅案就是做肉食的，白案就是做面點的。”
“面點？”李儒想了想，“面餅面條餃子包子我們得意樓是不做的。”
“不做？”伍桐皺起眉，“我建議你還是要弄些白案，比如說有人生辰去你的酒樓吃飯，送一碗長壽面也好啊，然后我說的面點可能和你想的不太一樣。”
“請師父講解！”李儒拱手說道，道長見多識廣定知道什么稀奇的東西，常人所不知道的。
伍桐想了下以現在的條件能做出來的面點甜品，“豌豆黃你們聽說過吧？”
這么有名的古代菜品，不會也不知道吧。
李儒和張大廚對視一眼，剩下幾個廚子面面相覷，“沒聽說過，還請師父說明。”
“豌豆煮爛過篩，加入砂糖攪拌，上鍋加熱，一直攪動到粘稠，取出冷藏。最后將其切成小塊食用。”
這是極為簡單的做法，伍桐說的也很簡單。
張大廚想了想，心中有了些想法，“師父說的豌豆黃，想想應該有豌豆清香，且香甜可口，應該不錯。”
李儒雖是老板但也不是外行，也有了一些明悟，“師父的意思是做一些香甜可口的小面點。”
“做甜一些可以飯后食用，也可以當做零食來吃。”伍桐點了點頭，“上次去得意樓在等菜的時候我覺得有些無聊，建議你們加一些東西，比如花生瓜子小糖塊放在桌上，聊天的時候隨手就吃一些，不至于無聊。”
李儒點頭，這個辦法可行。
“光吃這些也不行，最后在有些水。”伍桐想了想說道，“用一些菊花啊，什么小東來泡水放到桌面上也可以，但是要熱水，不要太涼了。”
國人喜歡喝熱水怕就是從古代傳下來的。
李儒又是點頭，這個方法也很好。
“剛才我說的白案，希望你們能多做一些小面點，如果擔心賣不出去，那就開個點心鋪如何？”伍桐沒有還沒有見到點心鋪，借此機會要不要開一個先河？