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          筆趣閣 > 歷史小說 > 君子遐福 > 第49章 給廚師開一條路

          第49章 給廚師開一條路(3 / 3)

          李儒想了想,然后看著伍桐說道,“道長此言大善,不過糕點種類也是一個問題。”

          “所以要創新啊,找至少兩個白案,讓他們競爭。”伍桐拍手叫道,“什么杏仁佛手,合意餅,什么四甜蜜餞,核桃酥,什么翠玉豆糕、栗子糕,什么糯米年糕,蕓豆卷,你們都給我弄出來!”

          “呃......”

          聽到類似于報菜名一樣神多的糕點名,李儒轉過頭看著張大嘴巴正處于吃驚狀態的張大廚,“師父剛才說的那些,老張你聽過嗎?”

          張大廚搖了搖頭,“不瞞師父,您剛才說的那些我都沒聽說過。”

          “所以要搞啊!”伍桐很激動,“你們是什么人,廚師啊!怎么能墨守成規一直按著老一輩的菜譜干呢,要有創新,有創造,明白嗎?”

          “你要是研究出一道菜,傳遍大江南北,這是多么讓人驕傲的一件事啊!”伍桐孜孜不倦的誘導著。

          張大廚驚愕的點了點頭,思索了半晌,“師父所言極是!”

          李儒皺眉說道,“師父,開一個點心鋪對我來說不是什么難事,可您說的白案,這人選可有些困難了。”

          “怎么?”伍桐一挑眉側著頭問道。

          “能做糕點的人也有,不過大多都在貴人府邸,外面根本就找不到。”李儒有些困難的說道。

          “那就學啊,你這這么多師父,沒有一個對面點有研究的?”伍桐看著在一旁如同聽話學生一般乖巧坐著的大漢們,帶著鼓勵笑容說道。

          李儒看著伍桐,“師父要親自指導嗎?”

          “別,我要結婚呢,你們自己研究。”伍桐想了想還是決定給他們一些提示,“糕點啊點心,我覺得要有特點,要么甜,要么蘇,只要是飯后食用或者平時做零食,小巧一些,最大也不要超過一巴掌。”

          “李老板就在餐飲業了。”伍桐又說道,“酒樓的菜品算是一檔,除此之外呢,飲品,糕點,蜜餞果脯也是一個好東西。”

          “哦,對,還有一個好東西!”伍桐站起身,看了看日頭還有一個多時辰才到午時,“我給你們炸一些零食吧,磨牙最好了。”

          伍桐起身去后去弄了一些油炸貓耳朵,其實正經的貓耳朵是煮出來的面食,伍桐想起小時候吃的零嘴,就把這東西拿油炸了,撒點鹽就能吃。

          伍桐端了一小盤給葉青鸞送了過去,剩下的都被這群腦袋大脖子粗的廚子給搶了。

          李儒只吃了兩片,“真如師父所說,磨牙是極好的。”

          “對啊,就是這種東西這樣的,在你酒樓等待上菜之前吃一些磨牙也是好的。”伍桐依然攛掇李儒開一個點心鋪,就算不開也弄些白案啊,我們要專業化。

          李儒還在思考利弊,生意做慣了,一筆賬要算的明明白白,才好投資。

          風投和天使投資,估計沒幾個會去選風投吧。

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