看著馮正明和之前和顏悅色的完全不同。
后廚眾人倒是也都明白。
在烹飪這件事上，馮正明是不允許有絲毫懈怠。
所以面對馮正明嚴肅神情，后廚眾人自然全都是認真起來。
在被馮正明點出后廚今天一些問題后。
所有人也不敢有絲毫辯駁，紛紛都表示之后一定會努力改正。
給了一番“殺威棒”。
馮正明接下來才給出大家一份誘人甜棗。
“為了獎勵大家今天好的表現，按照之前說過的，今天每個人都會得到一份獎金。”
聽到有獎金拿，大家臉上瞬間全都浮現出笑容來。
雖然馮正明很多時候會很苛刻，在他任何一家店里都會壓力不小。
但是他給大家的獎金和工資也是從來都不會吝嗇。
這方面還真是其他任何一家大酒樓都無法比的。
最直觀的比較，就是孔興禮帶著徒弟們來到滬城后。
他的酒樓能給的工資和待遇，真的還不如馮正明滬城任何一家店。
甚至之前孔興禮有徒弟，私下里和孫海、張磊、管偉、朱旭他們對過賬，結果發現他們后廚的收入，還不如馮正明分店的服務生高。
這次馮正明餐廳開業，邀請了孔興禮在內的不少大師傅過來。
孔興禮和幾位滬城的大師傅，借著酒意也跟馮正明聊過。
他們希望馮正明不要把工資待遇提的那么高。
對他們其他家確實是壓力不小。
在滬城其他酒樓，他們原本的工資已經不算低。
結果現在馮正明給了更高的工資，把他們比的顯得好像很低。
馮正明聽到他們旁敲側擊，希望自己可以降低工資。
他自然是不會答應，只是同意暫時不會再漲工資。
可是不漲工資，馮正明可以給大家發獎金嘛。
用發獎金的方式，給大家補助一點。
畢竟對馮正明來說，他現在手上的店足夠多，那么多家店每個月的盈利，他可以每家店自己只留下三成盈利，剩下的發給店里的員工。
可這種事情，其他酒樓的老板和主廚都辦不到。
馮正明靠著店多的優勢，每家店他只留自己應得盈利三成，那么多家店加一起很多了。
其他酒樓的老板和主廚，他們手頭上也就那么一家酒樓。
一家酒樓哪怕生意在如何好，一個月的盈利又能有多少？
何況，那些老板和主廚也舍不得讓出自己的利益。
這就是為什么精明大老板，幾乎都不把馮正明只當成是全國烹飪狀元和國宴大廚原因。
在老板們眼里，你馮正明現在根本就是齊魯和滬城餐飲業最大老板。
我們把你視作大家平起平坐的老板，你也就別端著廚師的身份跟我們交流了。
這事精明老板們看得明白，可其他大師傅們未必能看明白。