“話說東邊來了一個大嬸，那大嬸黑得賽過……”
“正月里，新年到……”
張大、張二一人一段，一人一個方向，一邊說一邊往鮮味齋的方向走，吸引得圍觀的人群也跟著他們兄弟倆兒一塊移動，說了四五個段子，也到了鮮味齋的門口，不須進去，只門口飄出的香味兒就勾得人忍不住的分泌口水。
張大、張二對望一眼，張大故作驚訝：“嘿呀，父老們，過來看，這個香味兒不一般，我吸溜著口水聞一聞，原來到了鮮味齋。”
張二接上：“鮮味齋，賣的啥？勞煩店家答一答。”
賀禮坐在店里，面前擺著一碗面，正等著張氏兄弟的到來，聞言，抬頭朗聲道：“還能賣啥？河鮮面唄！”
張大、張二對望一眼，齊齊做恍然大悟狀，張大贊道：“打竹板，響連天，原來賣的河鮮面，聞個味兒，嗅個香，這個面看來不一般。”
張二：“阿哥，哪里不一般？”
張大：“阿弟你看，鮮味齋的河鮮面，湯白味香份量足，還有魚蝦在上頭，看來是家良心店。良心店，不一般，過往客商嘗一嘗，嘗過才算來滎陽。滎陽城，山水好，這里的魚蝦味道好，鮮味齋……”
兄弟倆兒一唱一和，一問一答，把鮮味齋的河鮮面給吹了個遍，詞是賀禮編的，不算好，但勝在有儀式感，表現方式新鮮，通俗易懂，雅俗共賞。不一會兒，鮮味齋前圍滿了人，沒有人人進店，十個里也只走進去兩三個人，但被吸引過來圍觀的人多，就這個比例，居然也進店了七八個人。
剛進店，年輕、衣飾整潔的店小二就迎上來：“歡迎光臨，這是敝店的菜單，食案上有詳細的菜式介紹，菜單上的面，除了鱔魚面因為還不到季節，目前暫時無有外，其余幾種皆有。若客官不耐細看，也可由小的口頭介紹，客官的意思是？”
“不用，在下自己看就是。”
“喏，客官有需要可叫小的一聲。”
能第一批進店的，都是不缺錢的，不缺錢，識字幾乎不成問題，自己低頭看貼在食案上的菜單，菜單上都有店里售賣的菜式介紹，寫得不算詳細，但每種菜式都突出各自的特點，以及寫明了詳細的用料。
小二哥一桌一桌的問，忙著招呼進店的客人，點好一個往后頭的廚房喊一個，面陸陸續續的上來，有點鮮蝦面的，有點魚丸面的，也有點魚頭濃湯面，最便宜的雜魚面沒人點，顯然這第一批進來的還真是土豪。
“鮮！鮮味齋的鮮字，可謂點睛之筆，名符其實！”
最先動筷的客人嘗了一口，滿意的點頭，邊上另外一桌尚未動筷的一個略年長的客人聞言，笑道：“何二這等老饕都說好的，那定然是不錯的，嘗嘗。”
果然是本地的人，似乎還都認識，拿起筷子，嘗了一口，果然不錯，贊了一聲，悶頭開吃。
隋唐之時的烹飪方式又比較單一落后，大多采用蒸燉煮的方式，比如祭祀用的太牢，豬頭、羊頭、牛頭就是蒸的。
煮燉方面，特別是對河鮮的處理上，去腥手段單一，再有調料使用的單一，造成了口味的單一，鮮味齋有賀禮這個開掛的，只口味一道，便甩了古代人民不知道多少條街，河鮮面的鮮美，輕松勝出現下所有的面湯。