馮正明聽了哭笑不得：“不是，現在通知他們來得及嗎”
崔老師傅：“來得及，你讓那些工作人員通知他們，明天的比賽推后一天，給大家準備時間，第二道菜就比蔥燒海參。”
崔老師傅這么說，在場其他老師傅全都點頭贊同。
馮正明見老師傅們都這樣說，他就出去打了電話。
沒多久，負責賽事協調的工作人員，立刻開始奔走進行通知。
本來已經在備料后廚里，準備要第二道菜做蔥燒海參的幾位大師傅，得到這樣的通知全都有些驚訝。
程國勝開口問：“這是馮狀元的意思”
來通知的工作人員還沒開口。
王老師傅走進了備料后廚來。
“不是正明的意思，是我們幾個老家伙的意思，蔥燒海參是魯菜中很重要的一道菜，所以我們覺得，第二道菜應該讓你們都做一次蔥燒海參，看看你們做的是不是合格。”
王老師傅和幾位老師傅都走進來，隨后那些得到消息的參賽廚師也都陸續趕來。
百強魯菜名廚到齊后。
崔老師傅站出來開口說：“蔥燒海參，是一道魯菜中的名菜，也是一位魯菜廚師成為大師傅一道不成文的考核菜。
相信各位肯定都是做過這道菜，也都知道這道菜對魯菜意味著什么。
我們和正明商量后，決定要讓你們第二道菜全都做蔥燒海參。
明天的比賽將會被推后一天，給你們大家足夠的時間去準備。
希望各位魯菜名廚不要讓我們這些老家伙失望。”
其他老師傅們也都紛紛站出來，各自說出一些鼓勵的話。
老師傅們的這番表態，讓在場的百強名廚一瞬間感受到了肩上的壓力。
蔥燒海參這是一道魯菜中很重要的菜。
就像是崔老師傅所說，每一位魯菜大師傅都會做這道菜，都會在前人的傳承基礎上，添加上屬于自己的理解。
因而把這道菜單獨拿出來，作為對魯菜十佳名廚的考驗，確實是也讓大家都信服。
看似一樣的做法，可最終做出味道的區別，會成為真正分出勝負的關鍵。
老師傅都發話了，在場的百強廚師自然也不會有什么意見。
馮正明這個時候站出來：“我已經通知過，比賽時間向后推一天，所以明天各位還有一天的時間準備，今晚各位可以先回去休息了。
好好休息，明天才能把該準備的東西準備好。”
孔興禮問：“明天我們做蔥燒汁，是可以分開做嗎”
馮正明知道這話的意思。
大師傅們的蔥燒汁都是各有獨特配方，通常是不會外傳的。
甚至大師傅們蔥燒汁配方，和自己師父、師兄弟的都會有一些區別。
“孔師兄放心，明天我會和夏師傅，還有曲阜本地商量，盡可能給各位分開做蔥燒汁的地方，不會讓各位配方暴露。”
得到這樣回答，在場所有人都很滿意，然后大家也都各自先回去休息。
馮正明目送眾人離去，看到一些青年廚師面露出一點愁容。
他等人走了之后，才向老師傅們苦笑。
“看來，各位這也算是給掌勺主廚們一些偏向，蔥燒海參這個菜的比拼上，年輕廚師有天然的弱勢啊。”
老師傅們面面相覷。
最后崔老師傅站出來說：“他們要戰勝自己師父輩成為十佳魯菜名廚，這一關就必須要能自己闖過去。”</p>